V soboto 7.5. smo se ljubitelji azijske kulinarike zbrali ob Zbiljskem jezeru, kjer smo uživali v izjemnih vonjavah in okusih. Na dogodku, kjer se je zbralo ogromno število obiskovalcev, smo imeli tokrat veliko več sreče z vremenom. Čeprav ni manjkalo dosti, da bi nam vreme zagodilo, se dobro razpoloženje in lakota nista pustila vznemiriti, kuharska vnema se je iz minute v minuto povečevala, na koncu se je za vsakogar našlo nekaj za pod zob.
Letošnji Azijski kulinarični dan je bil nedvomno bogatejši in bolj zanimiv od lanskoletnega, vendar ne moremo preko tega, da ne bi izrazili malo žalosti, ker smo bili sprva primorani dogodek prestaviti na 07.05. 2016. Zdaj je to za nami in na začetku naj izrazimo, kako zadovoljni smo bili z obiskom letošnjega dogodka. To pomeni, da smo uspeli nadgraditi, bolje informirati, ponuditi še več našim obiskovalcem. Izraziti moramo tudi, da so vsi sodelujoči ravnali profesionalno, nekaj kar smo skušali doseči čisto vsi, ki smo sodelovali pri projektu. Včasih vse ne poteka po načrtu, pride do raznih napak, ki pa se vse izbrišejo, če na koncu obiskovalci in vsi partnerji zadovoljni odidejo iz prireditve.
Namen dogodka je vedno isti. Promocija azijske hrane, letos tudi s programom, kjer smo spoznali nekaj več japonske kulture. Namen je pokazati vsem, da azijska hrana ni nekaj, čemur bi se odrekali, kvečjemu približali, saj je v bistvu neverjetna, polna in zdrava. Obenem vsem restavracijam in trgovinam, ki delujejo in prodajajo hrano ter artikle na temo Japonske in preostale Azije, nudimo možnosti, da se predstavijo tudi zunaj svojih restavracij in trgovin. V dobi informatike, ko ni težko najti podatke in ko vse poteka čedalje bolj mehansko, si želimo, da bi se sodelujoči predstavili tudi osebno, k temu dodali še nekaj svojega znanja in povedali obiskovalcem, kakšne sestavine in pribor uporabljajo kuharji in morda tudi zgodovinsko ozadje kulinarike, ki jo predstavljajo.
Dogodek je potekal že 2. zapored in želimo si, da bi postal tradicija. Nekaj, kar bodo spoznale današnje generacije in nato predale našim otrokom, vnukom in zanamcem, vse to znanje kulinaričnega bogastva, ki ga ponuja Azija. Nič ni narobe, če se v Sloveniji jé slovensko, če uživamo v naših domačih kulinaričnih specialitetah, nič pa ni narobe, če nam kakšen dan v tednu na krožniku pristanejo udon juha, yakitori ali sashimi.
Za konec naj povemo, da slike včasih povedo več kot le besede, zato ste vabljeni, da si pogledate našo galerijo slik, ki so nastale na dogodku.
Društvo Touhou se zahvaljuje Veleposlaništvu Japonske v Sloveniji,TD Zbilje, vsem sponzorjem in sodelujočim, ki ste omogočili Azijski kulinarični dan 2016. Seveda pa ne moremo spregledati tudi tistih, katerim je ta dogodek namenjen. Društvo Touhou se zato zahvaljuje vsem obiskovalcem, ki ste prišli na dogodek, saj brez vas Azijski kulinarični dan 2016, ne bi bil to, kar je.
